Respuesta corta: en octubre están en su mejor momento la calabaza, el puerro, la col, la coliflor, la acelga, la espinaca, la zanahoria, las setas y los últimos pimientos, berenjenas y calabacines; y en fruta, la granada, el caqui, el membrillo, la uva, la manzana, la pera y las primeras mandarinas. Es, además, el mes grande de la calabaza.
Verduras y hortalizas de temporada en octubre
- Calabaza de invierno: cacahuete, potimarrón, totanera…
- Puerro, col repollo, coliflor y coles de Bruselas, que empiezan fuerte con el fresco.
- Acelga y espinaca.
- Zanahoria, remolacha y nabo.
- Setas y champiñón.
- Alcachofa: arrancan las primeras.
- Los últimos de verano: calabacín, pimiento, berenjena, pepino y judía verde.
- Cebolla y ajo de guarda, cosechados en verano y curados para el invierno.
Frutas de temporada en octubre
- Granada, caqui y membrillo: las frutas más otoñales.
- Uva, manzana y pera, en plena campaña.
- Mandarinas y primeras naranjas: empiezan las variedades tempranas.
- Higo y chirimoya, según zona.
- Kiwi y aguacate, que comienzan su temporada.
- Los últimos melones de campo, sobre todo en zonas de altitud como La Mancha.
Octubre, el mes de la calabaza
No es una impresión: según el calendario de recolección del Ministerio de Agricultura (media 2014-2016), en octubre se recoge el 17 % de toda la calabaza del año, el porcentaje más alto junto con julio, y el 13 % del calabacín, su mejor mes. Le siguen el puerro y la col repollo, con un 15 % cada uno.
| Hortaliza | % de la cosecha anual recogida en octubre |
|---|---|
| Calabaza | 17 % |
| Puerro | 15 % |
| Col repollo | 15 % |
| Pepino | 14 % |
| Calabacín | 13 % |
| Acelga | 12 % |
| Berenjena | 11 % |
| Espinaca y zanahoria | 10 % |
Para situarlo: si la cosecha se repartiera por igual, cada mes supondría algo más del 8 %. España produjo unas 168.300 toneladas de calabaza en 2025, en unas 6.600 hectáreas, según el avance del Ministerio.
¿Qué hay en La Mancha en octubre?
En nuestra finca de Llanos del Caudillo, octubre es mes de calabaza ecológica curada, de cebolla recas recién entrada en almacén, de ajo de guarda y de los últimos melones de la temporada. Es el momento en que pasamos de los productos frescos de verano a los de conservación, que nos permiten seguir sirviendo durante el invierno.
Por qué comprar de temporada
- Sabor: la fruta y la verdura recogidas en su momento llegan maduras y sin pasar semanas en cámara.
- Precio: cuando hay más oferta, el precio suele ser mejor.
- Menos transporte: lo de temporada puede venir de cerca, no del otro lado del mundo.
- Para tu tienda: un lineal de temporada rota más y se estropea menos.
Si quieres ver el año completo, tienes nuestro calendario de frutas y verduras de temporada mes a mes, y aquí qué calabaza elegir para cada receta.
Fuentes
- MAPA: calendario de siembra y recolección, España 2014-2016 (PDF)
- MAPA: avance de superficies y producciones de cultivos, octubre de 2025 (PDF)
- Eroski Consumer: verduras de temporada en octubre
- Eroski Consumer: frutas de temporada en octubre
Foto de portada: Anual, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons.
Escrito por Pedro y Carlos Aljaro, hermanos y agricultores ecológicos en Llanos del Caudillo (Ciudad Real). Cultivamos ajo, cebolla, calabaza, calabacín, melón y sandía. Si tienes frutería, supermercado o industria, aquí tienes nuestro catálogo al por mayor.
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