Categoría: Guías para compradores
Guías prácticas para fruterías, supermercados, distribuidores e industria que compran frutas y verduras ecológicas al por mayor: certificados, calidades, formatos, logística y campañas.
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Ley de desperdicio alimentario: qué deben hacer productores, fruterías y supermercados
Desde abril de 2026 son exigibles las obligaciones de la Ley 1/2025: plan de prevención, donación y multas de hasta 500.000 €. A quién afecta y qué hacer.
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Nuevas normas de comercialización de frutas y hortalizas: qué cambió en 2025
Desde 2025 rige el Reglamento 2023/2429: norma general, 11 normas específicas, origen visible en tienda, mezclas de 10 kg y producto destinado a transformación.
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Cómo saber si un ajo es español o de importación
La etiqueta de origen es la única prueba fiable. Qué dice la ley, qué pistas da el aspecto del ajo y por qué el ajo importado no para de crecer en Europa.
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Comprar frutas y verduras ecológicas al por mayor: guía para fruterías y distribuidores
Guía práctica para comprar frutas y verduras ecológicas al por mayor: certificados, calendario de campaña, calibres, formatos y por qué comprar directo al productor.
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¿Qué significa realmente el sello ecológico europeo?
La eurohoja, el código ES-ECO y las palabras protegidas «bio» y «eco»: qué garantiza de verdad el sello ecológico europeo y cómo comprobarlo.
